Musluk suyu ve Saf su; hangisi çay yapmak için daha iyidir?
Çin'de her zaman eski bir deyiş vardır: "Üç ölçü çay, yedi ölçü su"; bu, çay suyu yapmak için suyun çaydan daha önemli olduğu anlamına gelir. Kadim insanlarımızın çay yapmak için nehir suyu, kar suyu, kuyu suyu, kaynak suyu, kar suyu vb. gibi birçok su türünü kullandığını hepimiz biliyoruz. Bildiğiniz gibi günümüzde çoğu insan çay yapmak için yalnızca musluk suyu ve saf su kullanabiliyor.
Hangisinin daha iyi olduğunu uzun zamandır merak ediyordum, bu yüzden iki kez deney yaptım. İlk seferinde, 3g Huangshan Maofeng'i beş dakika demleyerek iki fincan çay çorbası yaptım, sadece su farklı, bir fincan kaynamış musluk suyu kullanıyorum, diğerinde kaynamış saf su kullanıyorum (C'estbon markası). İkinci seferde 3gr Keemun Siyah çayını beş dakika demleyerek iki bardak çay çorbası yapıyorum, sadece su farklı, bir bardak kaynamış musluk suyu kullanıyorum, bir bardakta kaynamış saf su kullanıyorum (Wahaha marka).
İki denemeden sonra musluk suyu çay çorbası renginin biraz daha koyu olduğunu, aromanın biraz daha güçlü olduğunu ve lezzetin daha zengin olduğunu fark ettim. Bu yüzden kişisel olarak günlük içtiğimiz musluk suyunun, çay yapmak için piyasada yaygın olarak kullanılan saf sudan daha iyi olduğunu düşünüyorum.
Lütfen ekteki deney fotoğraflarını kontrol edin:
 |
 |
 |
 |
 |
 |